Hokkaidō, la más septentrional de las islas principales de Japón, es famosa por su magnífico entorno natural y alberga la Universidad Rakuno Gakuen. Esta universidad se unió a la comunidad de miembros de PREZODE en 2025. Comprende la Facultad de Agricultura, Alimentación y Ciencias Medioambientales y la Escuela de Medicina Veterinaria.
El Departamento de Ciencias de la Alimentación y la Salud, que participa en el PREZODE, tiene como objetivo formar personas que puedan contribuir a la sociedad, dotando a los estudiantes de una amplia gama de conocimientos y habilidades relacionados con la producción, el procesamiento, la fabricación, la distribución y la salud de los alimentos, al tiempo que fomenta un juicio integral en materia de alimentación y salud. Entrevista con Kohei Makita, Director del Centro Colaborador WOAH sobre Seguridad Alimentaria de la Universidad Rakuno Gakuen.
¿Podrías darnos una breve visión general de la universidad?
La Universidad Rakuno Gakuen (RGU ) se fundó en 1933. Actualmente cuenta con 2.800 estudiantes de licenciatura y 95 de postgrado. La universidad está situada en la prefectura de Hokkaido, en la parte más septentrional de Japón. Comprende la Facultad de Medicina Veterinaria, la Facultad de Agricultura, Alimentación y Ciencias Medioambientales, y las Escuelas de Postgrado de Medicina Veterinaria y Ciencias Lecheras. Sus principales campos de investigación son la agricultura sostenible, la salud de la granja a la mesa, la medicina de animales de compañía y las ciencias medioambientales.
¿Cómo se integra Una Salud en los programas - objetivos educativos y docentes?
La RGU se fundó sobre dos principios rectores: «Tres Amores[1]» y «Un suelo sano hace personas sanas», que reflejan los valores de la agricultura sostenible y Una Salud. En la enseñanza veterinaria, «Una sola salud» es un tema central que se trata en las clases y sesiones prácticas sobre enfermedades zoonóticas, sanidad animal, salud pública y epidemiología. La investigación sobre Una Salud se lleva a cabo en colaboración entre la Escuela, la Facultad y las Escuelas de Postgrado. La Facultad de Veterinaria tiene el estatus de Centro Colaborador de la WOAH para la Seguridad Alimentaria y dirige iniciativas de creación de capacidades e investigación sobre Una Salud en Asia y África.
¿Cómo aprendiste de PREZODE, y qué te hace querer unirte a la Iniciativa?
Conocimos PREZODE a través de la profesora Chiho Watanabe de la Universidad de Nagasaki en 2024. La universidad cree que unirse a PREZODE beneficiará a sus investigadores de Una Sola Salud al ampliar sus oportunidades de creación de redes y colaboración con socios internacionales en este campo.
¿Cómo te imaginas la participación de RGU en PREZODE en el futuro?
El Centro Colaborador de la WOAH para la Seguridad Alimentaria está especialmente interesado en los actos regionales, la creación de capacidades y la investigación en colaboración. Si surgieran oportunidades de trabajar en coordinación con otros Centros de Referencia de la WOAH u organizaciones internacionales como la FAO, la OMS y el PNUMA, la RGU estaría dispuesta a participar activamente.
[1]Los Tres Amores son amores a Dios, a las Personas y al Suelo (la RGU es una universidad cristiana).